Hello my friends! M. Cheesemonger and I are back from France. I am feeling sleepy from the time change and the insane amount of activities we packed into two weeks, but happy to see you again! I’m going to be trying something new on Miss Cheesemonger—writing some articles in French and English. There are a lot of French speaking readers on the blog, and want to speak to you (even though it may not be perfect)! You’ll find the French version below the English one. This will also give me the chance to post twice as many photos!
Our first stop on this trip was Paris, where our first stop was the Theatre des Champs-Elysées to see renowned baroque conductor William Christie and his orchestra, Les Arts Florissants, in a performance of Theodora by Handel. The work is widely considered one of his most beautiful, and goodness, was it heavenly. See a past production of Theodora and experience it for yourself.
Apart from the massive amounts of shopping I squeezed into a couple afternoons, we got to meet some awesome Parisian cheese people, especially Rémi from Les Nouveaux Fromagers. Can you believe that we connected through the power of Instagram? Rémi, M. Cheesemonger, and I met up at Terra Corsa, a little restaurant specialized in Corsican fare, and chatted about cheese in France.
Les Nouveaux Fromagers has been around for about two years now, delivering a selection of 4 artisan cheeses a month to its subscribers, who are spread around France and the UK. While many of its customers are people who don’t have time to go to the cheese shop, a good chunk of its subscribers are folks who simply don’t have access to a great cheese shop. While I like to imagine that everyone in France gets their cheese from their local, trusted fromager, that’s not often the case. Supermarkets are becoming more prevalent. Les Nouveaux Fromagers helps keep artisan cheese alive by allowing anyone with a mailing address in France to receive it regularly.
Rémi told me all this and more as we feasted on a board of Corsican charcuterie and cheeses, washing it all down with Corsican chestnut beer.
For me, and other cheese lovers visiting or living in Paris, Rémi also gave me a great list of places to visit for our cheese fix.
Where to Buy Cheese || Où Acheter Du Fromage
La Fromagerie Goncourt: 1 Rue Abel Rabaud, 75011 Paris (M. Belleville)
Fromagerie Foucherau: 58 Rue d’Auteuil, 75016 Paris (M. Michel-Ange Auteuil)
La Maison du Fromage: 21 Rue du Château, 92200 Neuilly-sur-Seine (M. Pont de Neuilly) (I have been to this one! It’s wonderful!)
Fromagerie Laurent Dubois: 47 Ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris (M. Maubert-Mutualité) (I went to this one, too! GORGEOUS!)
Fromagerie Cantin: 12 Rue du Champ de Mars, 75007, Paris (M. Ecole Militaire)
Fromagerie Quatrehomme: 62 Rue de Sèvres, 75007, Paris (M. Vaneau)
Fromagerie Beaufils: 118 Rue de Belleville, 75020 Paris (M. Jourdain)
Fromagerie Griffon: 23 bis Avenue de la Motte-Picquet, 75007, Paris (M. Ecole Militaire)
Fromagerie Androuet: Multiple locations throughout Paris. See their website.
Fromagerie Foucher: 16 Rue de Poissy, Saint-Germain-en-Laye (RER Saint-Germain-en-Laye)
Fromagerie Taka & Vermo: 16 bis Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris (M. Strasbourg-St. Denis) (I added this one myself, after discovering them before my meeting with Les Nouveaux Fromagers. J’ajoute celle-ci à la liste moi-même. Nous les avons découverts en allant voir les Nouveaux Fromagers.).
Where to Taste Cheese || Lieux de Dégustation
Terra Corsa: For Corsican products. 1 Cour des Petites-Ecuries, 75010 Paris (M. Château d’Eau)
La Coop: For Savoyard products and wines. 9 Rue Corneille, 75006 Paris (RER Luxembourg)
La Vache dans les Vignes: near the popular Canal St. Martin. 46 Quai de Jemmapes, 75010 Paris (M. Goncourt)
Fil’O’Fromage: For delicious cheese plates presented by theme or region. 12 Rue Neuve Tolbiac, 75013 Paris (M. Bibliothèque François Mitterand)
Don’t forget to take in some of Paris’s gorgeous sites between your cheese tastings! See you soon! If you love reading Miss Cheesemonger, please share it with your friends and family! And if you live in France or the UK, and want to get a monthly cheese delivery, visit Les Nouveaux Fromagers online!
Bonjour mes amis ! M. Cheesemonger et moi sommes rentrés de France. Je me sens bien fatiguée à cause du décalage horaire et de notre emploi du temps bien chargé. Pourtant, je suis très contente de vous revoir en ligne ! J’essaie une nouvelle expérience — écrire Miss Cheesemonger en anglais et en français. Je sais que beaucoup de visiteurs sur le blog viennent des pays francophones, et j’aimerais mieux communiquer avec vous !
Notre première étape ce séjour était Paris, où notre premier arrêt était au Théâtre des Champs-Elysées pour voir le célèbre chef d’orchestre William Christie et son orchestre Les Arts Florissants. Ils ont joué Théodora de Handel dans une performance magnifique. Cette oeuvre est considérée comme une de ses meilleures, avec raison. C’était splendide, comme si la musique venait du ciel. Regarde et écoute une production passée de cet oratorio toi-même pour avoir une idée de sa richesse.
A part le shopping intense que j’ai pu casé en deux après-midi, nous avons eu l’occasion de rencontrer des “fromagistes” (j’invente !) à Paris, surtout Rémi des Nouveaux Fromagers. Peux-tu croire que nous nous sommes découverts grâce au pouvoir d’Instagram ? Rémi, M. Cheesemonger et moi nous sommes réunis à Terra Corsa, un petit restaurant spécialisé en cuisine corse, où nous avons pu parler fromage.
Les Nouveaux Fromagers existents depuis environ deux ans. Ils livrent une sélection de 4 fromages par mois à ses abonnés, des gens qui se trouvent partout en France et en Angleterre. Alors qu’une grande partie de leur clientèle sont des gens trop occupés pour visiter leur fromagerie locale, une autre partie de leurs abonnés sont des gens qui n’ont pas d’accès à une fromagerie du tout. J’aime bien imaginer que tous les français cherchent leur fromage chez le fromager du coin, mais ce n’est pas la réalité. En plus, la production de fromages en France devient de plus en plus industrialisé. Les Nouveaux Fromagers font leur part pour assurer la survie des fromages artisanaux en permettant à quiconque en France et au UK possédant une adresse postale d’en recevoir régulièrement.
Rémi m’a raconté tout cela pendant une dégustation de charcuterie et de fromages corse, l’ensemble arrosé de bière corse à la châtaigne.
Pour ceux qui visitent ou habitent à Paris, Rémi m’a fourni une liste de fromageries et de restaurants spécialisés dans le fromage: (la liste et en haut !)
N’oublie pas de visiter Paris entre tes dégustations de fromage ! Si tu aimes et apprécies Miss Cheesemonger, s’il te plait, partage le blog avec tes amis ! Et si tu habites en France ou en Angleterre, et tu souhaites recevoir une livraison de fromages artisanaux tous les mois, visite le site des Nouveaux Fromagers pour en apprendre plus. A bientôt !
